Le conseil + :
Dès que vous souhaitez réaliser des conserves ou confitures à partir d’ingrédients à peaux comme les pêches ou les tomates, pour les peler facilement :
- faire bouillir de l’eau
- préparer un récipient avec de l’eau glacée
- plonger quelques minutes vos fruits ou légumes dans l’eau bouillante
- puis les mettre dans le récipient d’eau glacée
- peler
Rien de tel pour gagner du temps et ne pas mettre ses nerfs à rude épreuve !